Archive for the ‘Knives’ Category

Bookbinding este denumirea în lb. engleză a meșteșugului legatului manual al cărților. Una dintre uneltele clasice folosite este cuțitul de „paring”. Cum astfel de unelte, de  nișă, sunt greu de găsit în epoca ebook-urilor, un client m-a rugat să-i confecționez unul… Abordarea încetățenită printre pasionați este de a adapta o lamă de rindea cioplitor (scrub […]

Evaluează asta:


Cuțitele japoneze au un bun renume în lumea celor pasionați de arta culinară. Din păcate, mulți  dintre cei care intră pentru prima dată în contact cu un astfel de cuțit, chiar dacă au experiență mare în utilizarea cuțitelor profesionale occidentale, au surpriza să constate o anumită fragilitate a lamei la cuțitele japoneze! Acest lucru nu […]

Evaluează asta:


Evoluţia tehnologiei prelucrării metalelor se contopeşte, mai mult decât orice alt domeniu, cu însăşi evoluţia omenirii. De la primele unelte şi arme metalice care ne-au scos din eupoca de piatră, etapele evoluţiei noastre sunt punctate de avansul metalurgiei. Descoperirea fierului a fost primul mare pas după cupru şi bronz. Apoi, primele oţeluri au dat naştere […]

Evaluează asta: