Cuţite japoneze din greu

08mart.12

Acum vreo cateva zile mi-a sosit un nou transport de cuţite de bucătărie din ţara samurailor. O să vă las în compania imaginilor şi a unor scurte descrieri…

Evaluează asta:

Filed under: Knives   |  22 Comments
Etichete:blue steel, cutit bucatarie, cutit damasc, cutit de calitate, cutit gyuto, cutit gyutoh, cutit japonez de bucatarie, cutit legume, cutit petty, cutit santoku, cutit Tanaka, cutit traditional, cutit unicat, cutit vg 10, kazuyuki tanaka

Cuţite şi pietre din Japonia

28dec.11

După ce dezamăgirea datorată neprimirii lor înainte de Crăciun s-a mai estompat puţin (cu ajutorul preparatelor culinare tradiţionale şi a băuturilor cu conţinut ridicat de alcool), iată că ziua de azi se anunţa una plină de bucurii tăioase în 32 de straturi! Fapt nemaiântâlnit, funcţionara poştală, mişcată probabil de repetatele mele vizite de dinainte de […]

Evaluează asta:

Filed under: Knives, sharpening   |  10 Comments
Etichete:cutit bucatarie, cutit damasc, cutit de calitate, cutit gyuto, cutit gyutoh, cutit japonez de bucatarie, cutit legume, cutit petty, cutit santoku, cutit Tanaka, cutit traditional, cutit unicat, cutit vg 10, piatra Nakayama, piatra uchigumori, pietre japoneze, pietre japoneze de ascutit, pietre naturale de ascutit, pietre naturale japoneze

[Anunţ] Din nou cuţite japoneze…

12dec.11

Povestea cu cuţitele japoneze se cam repetă deja, aşa că o să fiu succint de data asta: tocmai mi-au sosit alte 6 bucaţi, toate aduse pe comandă! Cuţitele din imaginea de mai sus sunt realizate de dl.  Tanaka din Miki City, Japonia. Toate sunt semnate manual, cu dalta şi ciocanul. De la stânga la dreapta […]

Evaluează asta:

Filed under: Knives, tools   |  18 Comments
Etichete:cutit bucatarie, cutit damasc, cutit de calitate, cutit gyuto, cutit gyutoh, cutit japonez de bucatarie, cutit legume, cutit petty, cutit Tanaka, cutit traditional, cutit unicat, cutit vg 10