Archive for the ‘brice’ Category
Azi mi-a sosit mult aşteptatul pachet cu pietre belgiene, primul după aproape 2 ani de pauză! Pietrele belgiene sunt tot mai rare astfel încât timpul de aşteptare de la lansarea unei comenzi către furnizor şi pâna la primirea pachetului este 4-6 luni. De data aceasta mi-au sosit vreo 60 de pietre, diverse dimensiuni (30 kg). […]
Filed under: brice, Knives, sharpening | 14 Comments
Etichete:ascutire, BBW, coticule, La Pyrénées, pietre belgiene, sharpening
Vineri mi-a sosit un nou pachet din Japonia, cu următorul conţinut: De la stânga la dreapta avem: * cuţit tip Santoku (uz general) 165 mm, din oţel VG-10 damasc (inoxidabil) cu mâner european din lemn stratificat, lăcuit. Hand made by Mr. Tanaka. (90 euro) * cuţit tradiţional tip Nakiri (pt. legume) 165 mm, din oţel […]
Filed under: brice, Knives | 5 Comments
Etichete:brici de ras, brici Iwasaki, brici japonez, cutit gyutoh, cutit nakiri, cutit petty, cutit santoku, cutit sashimi, cutit Tanaka, cutit yanagiba, cutite de bucatarie, cutite hand-made, cutite japoneze, cutite Mikihisa, cutite Tanaka, iwasaki kamisori, otel blue steel, otel damasc, otel VG 10, otel white steel